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时间:2017-08-01 19:40:42166网络整理admin

Gourmet Farmer的Matthew Evans本周回归SBS,与Matthew Evans合作推出一系列新剧“肉之爱”在这个系列中,他发现以道德和可持续方式吃肉比看起来更复杂澳大利亚人对食用动物有着巨大的胃口,而在美国之后,我们每人消费的肉比其他任何国家都多在世界范围内,普通人每年吃34公斤肉,但在澳大利亚,这几乎是其中的三倍 - 高达90公斤*在与马修·埃文斯的“爱的肉”系列中,马修拉开了澳大利亚人对肉类的热爱,并调查了这种食肉热情对我们的健康,我们吃的动物以及地球的影响前厨师,食品评论家和美食农夫马修埃文斯并不是为了阻止人们吃肉 - 实际上他喜欢烹饪和吃它马修希望将普通人与他们吃的动物联系起来,这样他们就可以更好地知道他们的肉来自哪里 - 从围场到超市货架,一直到他们的餐盘从SBS星期四晚上7点30分开始的三周内,马修看到澳大利亚最喜欢的蛋白质;鸡肉,猪肉和牛肉自由放养,有机,RSPCA认证 - 这些标签对鸡肉意味着什么在第一集中,马修访问了几个农场,试图更好地了解我们生产鸡肉的条件马修试图帮助一个大型快餐品牌古兹曼和戈麦斯互换只服务自由放养的鸡肉,并带到西悉尼街头进行鸡肉汉堡社交实验作为一名精品自由放养猪农,Matthew Evans想知道澳大利亚大部分猪是如何养殖的在第二集中,经过几个月的尝试,马修埃文斯终于找到一个养猪农民,让他进入他们的农场马修带着一个分娩箱到墨尔本的联邦广场,向公众提出了一个小小的道德问题马修然后与厨师Adam Liaw会面,了解其他文化如何烹饪和吃“从头到尾”澳大利亚芭比娃娃的英雄,牛排是典型的澳洲肉在最后一集中,马修在整个过程中跟随一头牛,在现场观众面前发现我们最喜欢的切割实际上是整个动物的一小部分他还透露每天有多少土地被清理,以便我们可以放牧牛,以及2500万头牛对环境的影响在“爱的肉”中,马修发现以道德和可持续的方式吃肉比看起来更复杂这意味着选择来自人道和道德饲养的动物的肉这意味着使用整个野兽,而不仅仅是特定的切割这意味着要考虑环境影响,选择本土和可持续动物有时它意味着少吃肉,或完全不吃肉马修的使命是让澳大利亚人真正地看到农场大门后面,找出我们的肉来自哪里,这样我们就可以做出明智的决定和选择我们吃的肉 10月20日星期四晚上7: